La saison estivale est maintenant bel et bien installée, pour notre plus grand bonheur. Par cette chaleur, quoi de mieux que de profiter d’une pause bien méritée, cocktail à la main. Voici quelques classiques à savourer (avec modération) en temps de canicule!

Daiquiri aux fraises

Ingrédients

• 1 ½ oz (45 ml) de rhum blanc
• ½ oz (15 ml) de jus de lime
• 5 ou 6 fraises congelées
• ⅓ oz(10 ml) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
• Glaçons
• Sucre

Préparation

• Givrer le rebord d'un verre à margarita avec du sucre;
• Dans un mélangeur électrique, verser tous les ingrédients;
• Mélanger jusqu'à ce que le contenu soit homogène;
• Verser le contenu du mélangeur dans le verre à margarita.

Mojito

Ingrédients

• 2 oz (60 ml) de rhum
• 1 c. à thé (5 ml) de sucre
• 4 oz (120 ml) d’eau gazéifiée
• 4 glaçons écrasés
• Jus de ½ lime
• 4 à 5 feuilles de menthe fraîche

Préparation

• Mélanger le rhum avec le sucre;
• Mettre les feuilles de menthe préalablement hachées;
• Ajouter les glaçons concassés;
• Mettre l'eau gazéifiée;
• Ajouter la lime et brasser.

Sangria blanche

Ingrédients

• 1 bouteille de 750 ml de vin blanc, froid
• ½ tasse (125 ml) de vodka
• ½ tasse de sucre
• 2 limes, pour le jus
• 2 limes, coupées en tranches
• 1 citron, coupé en tranches
• 1 ½ tasse (375 ml) de tonique
• Glaçons
• Feuilles de menthe, pour décorer

Préparation

• Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients, sauf le soda, les glaçons et la menthe;
• Laisser refroidir une heure au réfrigérateur;
• Au moment de servir, ajouter le soda et les glaçons.