Parmi les plus récentes publicités télévisées de La Famille du lait, on peut apercevoir, depuis quelques semaines, la Ferme JMA Gauthier qui est mise en valeur pour la qualité de son lait. En effet, la propriétaire, Annick Gauthier, et ses deux fils, Alek et Félix, y sont les têtes d’affiche.

L’été 2025 aura laissé une empreinte mémorable pour Annick Gauthier, figure incontournable de la production laitière au Témiscamingue. Pendant une matinée, son quotidien agricole s’est transformé en véritable plateau de tournage pour la plus récente campagne des Producteurs de lait du Québec, diffusée sous la bannière bien connue de La Famille du lait. La publicité, déclinée en version télévisée de 15 secondes et en format web de 1 minute 28, met en lumière la réalité de cette famille d’ici qui prend soin du lait que l’on consomme.

Tout a commencé par un courriel d’invitation à discuter avec la réalisatrice responsable de la campagne Notre lait. Nos régions. « Comment mon nom est ressorti du lot, je ne le sais pas, mais nous sommes très contents d’avoir, une fois de plus, participé à cette nouvelle aventure », raconte-telle.

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, rien n’était vraiment planifié. Quelques rencontres Zoom et un échange de courriels ont servi de base au projet, mais le tournage s’est déroulé de manière spontanée. « Il n’y a pas de scénario établi d’avance. »

La Ferme JMA Gauthier n’en était pas à son premier tournage ; les occasions étant nombreuses au cours des dernières années. Toutefois, la structure de celui-ci était quelque peu différente. Pendant près de trois heures, l’équipe a capté des images de la ferme, de son environnement et de son quotidien. Puis, dans un second temps, il y a eu la captation de discussions autour de la table, permettant ensuite d’ajouter la voix d’Annick Gauthier lors du montage. Selon elle, ce processus contraste fortement avec ses expériences antérieures, habituellement centrées sur des scènes plus dynamiques tournées avec le bétail.

Si La Famille du lait signe la diffusion du projet, cette bannière demeure une initiative des Producteurs de lait du Québec visant à rapprocher les consommateurs du travail des agriculteurs. « Rien ne vaut les images pour montrer d’où vient le lait, qui le produit, comment on le produit et pour expliquer l’importance que l’on apporte à la qualité de notre travail et de notre lait », souligne-telle.

Parmi ses meilleurs souvenirs du tournage ? La participation de ses enfants, Alek et Félix, qui se sont prêtés avec enthousiasme au concours de la plus belle moustache de lait. « J’adore faire découvrir aux enfants qu’on peut aller loin en s’impliquant dans des aventures qui nous sortent de notre zone de confort. »

D’ailleurs, s’impliquer fait partie intégrante de son parcours. Depuis février 2025, elle siège comme administratrice au conseil régional, où elle représente les producteurs de lait de la région. Cette implication lui permet de mieux comprendre les enjeux quotidiens de son secteur — normes environnementales, attentes des consommateurs, besoins des transformateurs — et de demeurer à l’affût des changements qui façonnent l’avenir de la production laitière au Québec.

Un tournage unique, une implication sincère, et surtout, une passion authentique pour son métier : voilà ce que partage Annick Gauthier, fière ambassadrice du lait d’ici. Pour visionner la publicité sur YouTube : Notre lait. Nos régions || Ferme JMA Gauthier — Abitibi-Témiscamingue.